This work was supported by the National Institute of Deafness and Other Communication Disorders (NIDCD), National Institutes of Health (NIH) [grant number R01 DC011287] and NIH postdoctoral training grant (T32-DC00014). The content is solely the responsibility of the authors and does not necessarily represent the official views of NIDCD or NIH. The funding agencies had no role in the design and conduct of the study; in the collection, analysis, and interpretation of the data; or in the preparation or contents of the manuscript.

Bu yöntem, Pennsylvania Üniversitesi&#39;nde Düzenleyici İşler Dairesi tarafından onaylandı. yaş veya daha büyük yedi yıl burada açıklanan araştırma çalışmaları için, bilgilendirilmiş onam her yetişkin alındı ​​ve her çocuktan rıza bilgilendirdi. 1. Genel Hususlar <ol><li> ideal test sırasında çözümler expectorate konularının bir lavabo var rahat, özel odada tercih testi yapıyoruz. Bir lavabo mevcut değilse, öznelerinize expectorate içine bir fincan verir. </li></ol> 2. Test Malzemeleri <ol><li> 1 L&#39;lik bir volumetrik şişeler, 1-L amber cam şişeler ve çözeltilerin hazırlanması, depolanması ve dağıtımı için, 100 ml amber cam şişeler elde edilir. Test için aşağıdaki malzeme elde: çözüm 30 ml tek tıp bardak; denemelerde arasında durulama suyu içeren bardak içme; Bir kronometre arası çifti ve inter-serisi aralıkları izlemek için; Çözelti haz distile sun ve yıkama için; (Test odada lavabo içermiyorsa) balgam için bir fincan; tatma sırası temsil sayı 1 ve 2 ile etiketlenmiş kağıt tabaka; veri kaydetmek için bir izleme ızgarası (Şekil 1). </li></ol><img alt="Şekil 1" src="/files/ftp_upload/54163/54163fig1.jpg" /> Sakaroz tercihini kayıt Şekil 1. Takip ızgaraları. Çözelti önce her ızgarada altı çizili sundu. <a href="https://www-jove-com.remotexs.ntu.edu.sg/files/ftp_upload/54163/54163fig1large.jpg" target="_blank">Bu rakamın büyük halini görmek için lütfen buraya tıklayınız.</a> <ol start="2"><li> Temiz ve bir otoklav tüm şişeleri sterilize tarih ve uyarıcı etiket ile her etiket: A, B, C, D, E. E (Tablo 1) ile çözümler A yapmak için sakaroz uygun miktarda tartılır. </li><li> Bir seferde bir çözüm yapma, o uygun gram koyunf sükroz (Tablo 1) 1 L&#39;lik bir volumetrik bir şişe içinde ve damıtılmış su ile bir şişeye çizgi kadar doldurun. sukroz eritmek için karıştırın. sukroz eritildi sonra, uygun bir şekilde işaretlenmiş 1 L amber cam şişe çözüm aktarın. </li><li> bir haftalık bir süre için buzdolabına (4 ° C) çözeltisi ihtiva eden şişe saklayın. Adımı yineleyin 2.3 kalan dört çözüm yapmak. Çözümler yaklaşık 25-30 konuları test etmek için yeterli olacaktır. </li><li> Şekil 1&#39;de bulundu şablonu kullanarak, söz konusu verileri kaydetmek için izleme ızgara Construct. Her serinin başlangıç ​​ve bitiş sürelerini kaydetmek için Serisi numarası (1 veya 2) ve sukroz solüsyonunun konsantrasyonu, ve bunlar arasında boşluk her ızgara etiketleyin. Test sırasında gerektiği gibi notlar kaydetmek için her ızgara üzerinde bir sütun ekleyin. </li></ol> 3. Konu ve Test Hazırlama <ol><li> Çocuk seçe vermek değil anne yeme ya da içme kaçınmak ve talimat yetişkinlere talimatyemek veya testten önce en az 1 saat süreyle herhangi bir şey içmek ipants. </li><li> İki saat test edilmeden önce, buzdolabından çözüm kaldırma uygun şekilde etiketlenmiş, 100 ml amber cam şişe her biri yaklaşık 100 ml transferi ve çözeltiler oda sıcaklığına dengelenmeye bırakın. </li><li> 1 ve 2 numaralı ile etiketlenmiş kağıt tabakasının önünde bir masada konusu koltuk, ve söz konusu en az 10 dakika boyunca test odası ve test gelmesini sağlar. </li></ol> 4. Psikofiziksel Yöntemi Not: Tercih denekler (yutma olmadan) tat farklı konsantrasyonlarda çözümlerinin çiftleri ve tercih ettikleri çözüm işaret istenir ki bir iki dizi, zorunlu seçmeli, ikili karşılaştırma izleme tekniğidir. Aşağıda tercih testi yapmak için nasıl araştırmacı talimatları takip test sırasında pediatrik ve yetişkin denekler verilen tanıtım sözlü talimatlar vardır. <ol><li> sözel ÖğrKonular için ructions <ol><li> pediatrik Konular <ol><li> konuya bardak Göster ve de ki: &quot;. Biz tat şeylerle bir oyun oynamak için gidiyoruz Burada iki bardak vardır Sen önce bardağın içinde ne tadı ağzınızda etrafında homoseksüel, ama yutmayın, ve olacaktır. Ben ne zaman lavabo (veya fincan) bunu tükürmek size söyleyecektir. Daha sonra ağzınızı su ile çalkalayın ve sonra ikinci bir fincan içinde ne tadacaktır. Ben ne zaman tükürmek size söyleyecektir. o zaman sizi istiyorum nokta hangisini daha ilk bir ya da ikinci bir sevmeye sonra ağzınızı su ile iki kez yıkayın olacak ve biz tekrar yapacağız doğru ya da yanlış cevap yoktur;.. biz sizin gibi hangisini bilmek istiyorum daha iyi.&quot; </li></ol></li><li> Ergenler ve yetişkinler <ol><li> konuya bardak Göster ve de ki:. &quot;Size tadı çözümler vermek için gidiyoruz Burada iki bardak vardır İlk fincan içinde ne tadacaktır, Mağrası onu homoseksüel.d ağız, ama yutmayın, ve ben ne zaman lavabo (veya fincan) bunu tükürmek size söyleyecektir. Daha sonra ağzınızı su ile çalkalayın ve sonra ikinci bir fincan içinde ne tadacaktır. Ben ne zaman tükürmek için söyleyecektir. O zaman hangisini daha iyi ilk ya da ikinci bir gibi işaret etmek istiyorum. Daha sonra ağzınızı su ile iki kez yıkayın olacak ve biz tekrar yapacağız. Doğru ya da yanlış cevaplar vardır; biz daha iyi gibi hangisini bilmek istiyorum. &quot; </li></ol></li></ol></li><li> araştırmacı Talimatları <ol><li> tadı olan 1 numaralı yerleştirin çözüm B: Serisi 1 için sırasıyla söz konusu önündeki numaraları 1 ve 2 ile etiketlenmiş bir kağıdın üzerine çözüm B 5 ml ve çözüm D 5 ml içeren, iki bardak yerleştirerek başlayacak ilk. Yeri çözüm 2 numaralı D ve katılımcı tat saniyem var. Seri 1, her zaman 1 numara pozisyonunda çiftinin zayıf (düşük) konsantrasyon çözümü yerleştirin. ızgara Kullanımıİlk sunulmaktadır konsantrasyonu (çözelti B) altını, Şekil 1. </li><li> swishing pozisyon 1&#39;de çözüm tat konuyu talimat; 5 saniye sonra su ile onun ağzınızı çalkalayın ve tekrar balgam için, balgam tabi söyleyin. </li><li> swishing pozisyon 2 çözümü tatmak ve 5 saniye sonra expectorate tabi bilgilendirin. </li><li> konu daha çok seviyor çözüm işaret konuyu isteyin. konu her ikisi de mi diyorsa, yine onlar daha iyi gibi birine işaret konuyu söyleyin. Yuvarlak deneğin tercih edilen konsantrasyona karşılık gelen bir ızgara (Şekil 1) X. </li><li> su ve balgam iki kez onun veya ağzını durulayın konuyu söyleyin. çözümlerin sonraki çifti sunmadan önce 1 dakika beklemek zamanlayıcı kullanın. </li><li> Seri 1 çözümlerin ikinci karşılaştırma için, ilk karşılaştırmadan tercih konsantrasyonu çifti <strong&gt; alt komşu konsantrasyon. konusu ilk çifti solüsyon B çözeltisi D tercih Örneğin, daha sonra Pozisyon 2&#39;de konum 1 ve çözelti, D çözeltiler C ve D bir yer çözeltisi C (düşük konsantrasyon) oluşan ikinci bir çift mevcut gösterir olan çözümler ızgara üzerinde X &#39;s işaretleme ve (bu durumda Çözüm C) 1 konumuna sunulan çözümün karşılık gelen X altını tarafından sunulan ediliyor. </li><li> Konu daha düşük ve daha yüksek bitişik konsantrasyon hem de sunulan (örneğin., Söz konusu D B ile ve hem eşleştirilmiş C seçerse) aynı konsantrasyona seçer kadar bu işlemi tekrarlayın, veya konu ya düşük (A) seçtiğinde ya da arka arkaya iki kez en yüksek konsantrasyon (E). </li><li> Izgara üzerinde Series 1 her deneğin tercih konsantrasyonunu kaydedin ve Series 2 başlamadan önce 3 dakika bekleyin. </li><li> Series 2 için, tek kaplara çözeltiler B ve D, her 5 ml dökün vekonunun önünde sayısı 2 1 numara ve çözüm B çözüm D yerleştirin. Seri 2, çiftin daha güçlü (yüksek) konsantrasyon çözüm her zaman 1 numaralı pozisyonda yerleştirilir. ızgara kullanarak, önce (D) sunulmuştur konsantrasyonu altını çizmektedir. </li><li> tat ve adımları 4.2.2-4.2.8 belirtildiği gibi Serisi 1 için kullanılan protokol aşağıdaki çözümleri expectorate tabi bilgilendirin. </li><li> Seri 2 çözümlerin ikinci karşılaştırma için yüksek bitişik konsantrasyon ile ilk karşılaştırmadan tercih konsantrasyonu çifti. Örneğin, söz konusu pozisyon 1 &#39;de bir çözüm E (daha yüksek konsantrasyon) yerleştirilmesi, ikinci çiftin ilk çifti B çözeltisi, bu çözümler, E ve D solüsyonu D deniyor. </li><li> konu aynı konsantrasyona seçer kadar alt ve üst komşu konsantrasyon, ya da her ikisi ile sunulduğunda bu işlemi tekrarlayın konu ya düşük ya da yüksek konsantrasyon derecesinden seçtiğindearka arkaya iki kez üzerinde. </li><li> ızgara üzerinde çizerek ile Series 2 kişinin tercih konsantrasyonunu kaydedin. </li><li> iki seri (iki konsantrasyonlarının ürünün karekökü) seçilen konsantrasyonlarının geometrik ortalamasını alarak sukroz öznenin tercih düzeyini belirlemek: Geometrik Ortalama = √ (seri 1 tercih) x (series 2 tercih) </li></ol></li></ol>

<ol>
	<li>Desor, J. A., Maller, O., Turner, R. E., Weiffenbach, J. M. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=.">.</a> Preference for sweet in humans: infants, children and adults. In Taste and development: the genesis of sweet preference. , 161-172 (1977).</li><li>Mennella, J. A., Swaiman, K. F., Ashwall, S., Ferriero, D. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Taste+and+smell.">Taste and smell.</a> Pediatric Neurology: Principles and Practice. , 135-149 (2006).</li><li>Birch, L. L., Anzman-Frasca, S. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Learning+to+prefer+the+familiar+in+obesogenic+environments.">Learning to prefer the familiar in obesogenic environments.</a> Nestle Nutr Workshop Ser Pediatr Program. 68, 187-196 (2011).</li><li>Drewnowski, A., Rehm, C. D. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Consumption+of+added+sugars+among+US+children+and+adults+by+food+purchase+location+and+food+source.">Consumption of added sugars among US children and adults by food purchase location and food source.</a> Am J Clin Nutr. 100 (3), 901-907 (2014).</li><li>Department of Agriculture and U.S. Department of Health and Human Services. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=.">.</a> Dietary Guidelines for Americans, 2010. 7th edn. , (2010).</li><li>Chambers, E. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Commentary:+conducting+sensory+research+in+children.">Commentary: conducting sensory research in children.</a> J Sens Stud. 20 (1), 90-92 (2005).</li><li>Laing, D. G., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Tests+for+screening+olfactory+and+gustatory+function+in+school-age+children.">Tests for screening olfactory and gustatory function in school-age children.</a> Otolaryngol Head Neck Surg. 139 (1), 74-82 (2008).</li><li>Mennella, J. A., Beauchamp, G. K. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Optimizing+oral+medications+for+children.">Optimizing oral medications for children.</a> Clin Ther. 30 (11), 2120-2132 (2008).</li><li>Chen, A. W., Resurreccion, A. V. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Age+appropriate+hedonic+scales+to+measure+food+preferences+of+young+children.">Age appropriate hedonic scales to measure food preferences of young children.</a> J Sens Stud. 11 (2), 141-163 (1996).</li><li>Li, X. E., Lopetcharat, K., Drake, M. A. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Parents'+and+children's+acceptance+of+skim+chocolate+milks+sweetened+by+monk+fruit+and+stevia+leaf+extracts.">Parents' and children's acceptance of skim chocolate milks sweetened by monk fruit and stevia leaf extracts.</a> J Food Sci. 80 (5), 1083-1092 (2015).</li><li>Guinard, J. X. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Sensory+and+consumer+testing+with+children.">Sensory and consumer testing with children.</a> Trends Food Sci Technol. 11 (8), 273-283 (2000).</li><li>Popper, R., Kroll, J. J. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Conducting+sensory+research+with+children.">Conducting sensory research with children.</a> J Sens Stud. 20 (1), 75-87 (2005).</li><li>Leon, F., Couronne, T., Marcuz, M. C., Koster, E. P. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Measuring+food+liking+in+children:+a+comparison+on+non+verbal+methods.">Measuring food liking in children: a comparison on non verbal methods.</a> Food Qual Prefer. 10 (2), 93-100 (1999).</li><li>Mennella, J. A., Lukasewycz, L. D., Griffith, J. W., Beauchamp, G. K. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Evaluation+of+the+Monell+forced-choice,+paired-comparison+tracking+procedure+for+determining+sweet+taste+preferences+across+the+lifespan.">Evaluation of the Monell forced-choice, paired-comparison tracking procedure for determining sweet taste preferences across the lifespan.</a> Chem Senses. 36 (4), 345-355 (2011).</li><li>Coldwell, S. E., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Gustation+assessment+using+the+NIH+Toolbox.">Gustation assessment using the NIH Toolbox.</a> Neurology. 80 (11), 20-24 (2013).</li><li>Beauchamp, G. K., Cowart, B. J. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Preference+for+high+salt+concentrations+among+children.">Preference for high salt concentrations among children.</a> Dev Psychol. 26 (4), 539-545 (1990).</li><li>Cowart, B. J., Beauchamp, G. K., McBride, R., MacFie, H. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Early+development+of+taste+perception.">Early development of taste perception.</a> Psychological Basis of Sensory Evaluation. , 1-17 (1990).</li><li>Mennella, J. A., Pepino, M. Y., Reed, D. R. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Genetic+and+environmental+determinants+of+bitter+perception+and+sweet+preferences.">Genetic and environmental determinants of bitter perception and sweet preferences.</a> Pediatrics. 115 (2), 216-222 (2005).</li><li>Mennella, J. A., Pepino, M. Y., Lehmann-Castor, S. M., Yourshaw, L. M. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Sweet+preferences+and+analgesia+during+childhood:+effects+of+family+history+of+alcoholism+and+depression.">Sweet preferences and analgesia during childhood: effects of family history of alcoholism and depression.</a> Addiction. 105 (4), 666-675 (2010).</li><li>Mennella, J. A., Finkbeiner, S., Lipchock, S. V., Hwang, L. D., Reed, D. R. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Preferences+for+salty+and+sweet+tastes+are+elevated+and+related+to+each+other+during+childhood.">Preferences for salty and sweet tastes are elevated and related to each other during childhood.</a> PLoS One. 9 (3), e92201 (2014).</li><li>Kim, J. Y., Prescott, J., Kim, K. O. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Patterns+of+sweet+liking+in+sucrose+solutions+and+beverages.">Patterns of sweet liking in sucrose solutions and beverages.</a> Food Qual Prefer. 36, 96-103 (2014).</li><li>Pepino, M. Y., Mennella, J. A. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Factors+contributing+to+individual+differences+in+sucrose+preference.">Factors contributing to individual differences in sucrose preference.</a> Chem Senses. 30, 319-320 (2005).</li><li>Mennella, J. A., Finkbeiner, S., Reed, D. R. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=The+proof+is+in+the+pudding:+children+prefer+lower+fat+but+higher+sugar+than+do+mothers.">The proof is in the pudding: children prefer lower fat but higher sugar than do mothers.</a> Int J Obes (Lond). 36 (10), 1285-1291 (2012).</li><li>Pepino, M. Y., Mennella, J. A. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Effects+of+cigarette+smoking+and+family+history+of+alcoholism+on+sweet+taste+perception+and+food+cravings+in+women.">Effects of cigarette smoking and family history of alcoholism on sweet taste perception and food cravings in women.</a> Alcohol Clin Exp Res. 31 (11), 1891-1899 (2007).</li><li>Schmidt, H. J., Beauchamp, G. K. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Adult-like+odor+preferences+and+aversions+in+three-year-old+children.">Adult-like odor preferences and aversions in three-year-old children.</a> Child Dev. 59 (4), 1136-1143 (1988).</li><li>Temple, E. C., Hutchinson, I., Laing, D. G., Jinks, A. L. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Taste+development:+differential+growth+rates+of+tongue+regions+in+humans.">Taste development: differential growth rates of tongue regions in humans.</a> Brain Res Dev Brain Res. 135 (1-2), 65-70 (2002).</li><li>Mennella, J. A., Bobowski, N. K. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=The+sweetness+and+bitterness+of+childhood:+Insights+from+basic+research+on+taste+preferences.">The sweetness and bitterness of childhood: Insights from basic research on taste preferences.</a> Physiol Behav. , (2015).</li><li>Bertino, M., Beauchamp, G. K., Engelman, K. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Long-term+reduction+in+dietary+sodium+alters+the+taste+of+salt.">Long-term reduction in dietary sodium alters the taste of salt.</a> Am J Clin Nutr. 36 (6), 1134-1144 (1982).</li><li>Bertino, M., Beauchamp, G. K., Engelman, K. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Increasing+dietary+salt+alters+salt+taste+preference.">Increasing dietary salt alters salt taste preference.</a> Physiol Behav. 38 (2), 203-213 (1986).</li></ol>

The authors declare they have no competing financial interests.

Burada ayrıntılı Monell iki serisi, zorunlu seçmeli, ikili karşılaştırma izleme tekniği sürekli 5 yaş kadar genç yaklaşık 2.000 ırk ve etnik açıdan farklı konular arasında tatlı tadı tercihini belirlemek için kullanılır olmuştur. çocuklar için bir oyun bağlamında gömülü olduğu tercih testi, çocukların bilişsel sınırlamalar duyarlı ve çocuk nüfus için yaşa uygun psikofiziksel araştırma yöntemlerinde boşluğu doldurmak için çok ihtiyaç duyulan bir yöntemdir. 5-sek tatma protokolü zorlanarak ödenen özel dikkat, tarif edildiği gibi tamamlanırsa, iyice içinden ve çözüm çiftleri arasındaki hem su ve inter-pair ve inter-serisi aralıklarla sıkı takibi ile ağızlarını durulama konular, yöntem güvenli güvenilir ve hızlı; Sonuçlar kolaylıkla yorumlanabilir ve tatlı tadı algı önemli bir boyuta içgörü sağlamaktadır. Buna ek olarak, çocukların cevabı sözle için gerekli değildir, çünkü insyöntemi için talimatların kolayca kültürler arası çalışmalar için izin diğer dillere tercüme edilebilir. açıklanan yöntemin kullanılması bulguları tatlı tercihi ve genetik ve çevresel faktörlerin bir dizi arasındaki ilişkinin mevcut anlayış yoğun katkıda bulunmuştur. Veriler konuların ayrı gruplardan yaklaşık on yıl boyunca toplanan var sürekli büyüklerden daha bir grup olarak, çoğu çocuk, son on yıl 28 üzerinde son derece istikrarlı olmuştur yaşla ilişkili bir fark sakaroz yüksek konsantrasyonda tercih ortaya koymuştur. Yönteminin kullanılması da tat reseptör genlerinin 19,23, ırk / etnisite 15,23, alkolizm 20,25 aile öyküsü ve depresif belirtiler 20 varyasyon dahil olmak üzere çocuklar ve yetişkinler arasında tatlı tadı tercihi bireysel farklılıkları, kaynakları ortaya koymuştur . yöntem gerçek dünya alaka vardır ve bize olabilirÇocukların yaş beş yıl ve 18 hatta belki de daha genç ile ed; Ancak, herhangi bir başka psikofiziksel yöntem gibi, muhtemelen küçük çocuklar ile kullanımında kısıtlamalar olacaktır. yöntem sözel yanıtları gerektirmediği için, talimatlar kolaylıkla dünya çapında bilim adamları için değerli bir psikofiziksel aracı yapma, diğer dillere tercüme edilebilir. Yöntemi başarıyla çocukluktan tat yanıt büyüyen anlayışı ekleyerek, değişen hedonik nitelikleri uyaranlara tercihlerini belirlemek üzere çocuk ve tuz 17,18,21 yetişkinlerin en çok tercih edilen düzeyini belirlemek için kullanılan ve adapte olma potansiyeline sahiptir yetişkinliğe. Son olarak, ileride uygulamalar diyet tuz alımının değişikliklerden sonra tuzu en çok tercih edilen düzeyde değişiklikler ile kanıtlandığı üzere, besleyici ya da besleyici olmayan şekerlerin tüketimi değişiklikleri, sükroz bireyin en çok tercih edilen seviyesi kayabilir olup olmadığını belirlemek için bir yöntem kullanabilir <s&gt; 29,30 kadar.

şeyler yemek edip etmeyeceğine: tat duygusu yaptığımız en önemli kararlardan biridir kontrol eder. Doğumdan itibaren, insanlar 1-o anne sütüne yenidoğan çeker ve besin-yoğun gıdalar kalori varlığını işaret tatlı tadı için güçlü bir sevme gösteriyor (örneğin., Meyve) 2. Bu doğuştan özellik kıtlığı bir ortamda hayatta kalmak için bir avantaj bahşeder rağmen, bolca şeker sağlayan bir besin ortamı ile birleştiğinde tatlı bir kişinin sevme şekerli gıdaların 3 overconsumption sonuçlandı. Şu anki tahminler çocuk &#39;s ve yetişkinlerin toplam enerji alımının 11,2-14,5% içinde 13,1-17,5% ekledi şeker 4 türetilmiştir ortaya koymaktadır; Her iki durumda da, seviyeleri ulusal ve uluslararası diyet önerileri 5,6 üzerindedir. Gıda seçimi ve alımı ve diyet ve sağlık arasındaki ilişkiyi belirlemede tat önemine rağmen,metodolojiler doğru tadı hedonics, özellikle pediatrik topluluklarda 7-9 ile kullanım için, sınırlı değerlendirmek. En sık çocuklarla kullanılan yöntemlerden biri artan tercihi anlamına ayrık alternatifleri bir dizi bir yanıt seçme içerir 10-12, ölçekleme hedonik kategoridir. Sık sık gülen tasvir edilmektedir Bu alternatifler karşı karşıya 10 veya değişen sözlü ifadesinin ile &quot;süper kötü&quot; 13 &quot;süper iyi&quot;, bir çocuk, bir uyaranın ya da değil tadı seviyor olmadığını belirlemek için yararlıdır. Bir konu onlar sevdim ne kadar iyi tarafından birkaç seçenek sipariş için gerekli olan prosedürleri, Sıralama (örn., En az sevdim en ila), aynı zamanda sık sık kullanılan ve uyaranlara 13,14 göreceli sevme konusunda bilgi iletmek için tasarlanmıştır. Her iki yöntem hedonik tepkinin iki ayrı boyutları hakkında değerli bilgiler sağlamakla birlikte, ne doğrudan, özellikle th, tat tercihini değerlendiriyorBir uyaranın e konsantrasyonu optimum lezzeti olarak algılanan. genellikle uygulandığı gibi, burada tarif edilen yöntem, özellikle bir sıralı monadik şekilde tek tek değerlendirilmiştir uyarıcıların değerlendirmesi tercih anlaması için ihtiyaç atlayarak, değişik konsantrasyonlarda uyarıya çiftlerinin doğrudan karşılaştırılması ile tat yoğunluğu arttırıcı madde, bir kişinin en çok tercih edilen düzeyini belirlemek için geliştirilmiştir psikofiziksel test. Burada, detay tatlı tat tercihlerini 15,16 belirlemek için Monell iki serisi, zorunlu seçmeli, ikili karşılaştırma izleme tekniği için protokol. Yöntemi ilk tuz tercihi 17,18 ölçmek için geliştirilmiştir. Daha sonra Ulusal Nörolojik Sağlık Araç Değerlendirme Enstitüleri ve için tercih edilen yöntem olarak Davranış Fonksiyon geçerlik ve güvenirlik 15 hem de tedbirler için test sakaroz tercih 19,20, ölçmek için modifiye ve seçildissess çocuk klinik, epidemiyolojik tatlı tat tercihi ve uzunlamasına çalışmalar 16. Tipik tamamlamak için en fazla 15 dakika sürer yöntem, çocuklar, ergenler ve yetişkinler 15,19-25 yüzlerce arasında sakaroz en çok tercih edilen düzeyini ölçmek için kullanılır olmuştur. 949 denek bir çalışmada, test edilen 356 çocuğun sadece% 5 çocuk nüfus için yöntemin uygunluğunu vurgulayarak nedeniyle odaklanmamış davranış veya görev 15 anlamak için başarısızlık tatlı tercih testi hem seriyi tamamlamak için koyamadık. Kısaca, 1 saatlik açlığın ardından, rıza konular birinci her çiftteki birinci konumda sunulan düşük konsantrasyon ile, bir, iki seriye ait test değişen konsantrasyonlarda (3-36%) sükroz çözeltilerinin çift ile sunulmaktadır dizi. Denekler çözümleri çifti tat ve tercih ettikleri çözüm işaret için talimat vardır. çözeltilerin sonraki çift pres olanBir önceki çifti deneğin tercih konsantrasyonuna bağlıdır şubenin kiralama. konusu iki daha düşük bir iki kez, eşit sakroz konsantrasyonu ve daha yüksek bir konsantrasyon seçer ya da konu kadar arka arkaya iki kez (% 3) veya yüksek (% 36) konsantrasyonu düşük seçer kadar test devam eder. daha yüksek konsantrasyonlar her bir çiftin ilk sırada sunulmaktadır protokol daha sonra, ters sırayla tekrarlanır. Ortalama olarak, yöntem çözüm çiftleri 16 7 sunumlar gerektirir. (1) bir yöntem süresi kısa ve uzun süreli dikkat süresi gerektirmeyen;: genellikle, diğer psikofiziksel testlerde gözden birçok yöntem kaygılar oluşturan için tarif edilen yöntem çocukları için özellikle etkilidir (2) çözelti konsantrasyonları pozisyon önyargı için seri kontroller arasında denge olan iki serisi protokol; (3) zorunlu seçmeli prosedür çocukların eğim circumventsolumlu 26&#39;sında soruları cevaplamak; (4) yerine bölgesel tatma protokolünün bir bütün ağız kullanımı dilin 27 büyüme ve boyut olarak yaşa bağlı farklılıkların hesapları; ve (5) sözlü yanıt 19 ihtiyacını ortadan kaldırarak sakaroz adresler potansiyel bilişsel sınırlamalar onların en çok tercih edilen konsantrasyon işaret çocukları talimat. Gelişimi bu yana, Monell iki serisi, zorunlu seçmeli, ikili karşılaştırma izleme tekniği, yaş 15,28, ırk / etnisite 15,23, tat reseptör genotipi 19,24 bir fonksiyonu olarak tatlı tadı tercihi tutarlı farklılıklar ortaya koymuştur pediatrik nüfus 20 arasında alkolizm 20,25 ve depresif belirtilerin aile öyküsü. Buna ek olarak, bu yöntemle ölçülen tatlı tadı tercih kriteri ile ilgili va kanıt sağlayan gıdaların ve içeceklerin 15,19,21,22 şeker için tercih ilişkilidirlidity ve bireyin tatlı tercihi ve diyet şeker alımı arasındaki ilişkinin içgörü bir ölçüsüdür.

<table><tbody><tr><td>Sucrose</td><td>Spectrum Chemical Mfg Corp</td><td>SU103</td><td></td></tr><tr><td>Distilled water</td><td></td><td></td><td></td></tr><tr><td>Corning Pyrex 1000 ml Class A Volumetric Flask</td><td>Spectrum Chemical Mfg Corp</td><td>988-24433</td><td></td></tr><tr><td>Boston Round 1000 ml Amber Glass Bottle</td><td>Spectrum Chemical Mfg Corp</td><td>842-17040</td><td></td></tr><tr><td>Boston Round 125 ml Amber Glass Bottle</td><td>Spectrum Chemical Mfg Corp</td><td>842-17031</td><td></td></tr><tr><td>Heathrow Scientific Multi-Function Stopwatch</td><td>Spectrum Chemical Mfg Corp</td><td>140-75046</td><td></td></tr><tr><td>McKesson Medi-Pack Medicine Cups</td><td>Amazon</td><td>46941200</td><td></td></tr><tr><td>Solo drinking cups</td><td>Amazon</td><td>SCCP16RLR</td><td></td></tr></tbody></table>

psychophysical tracking method to measure taste preferences in children and adults

Monell iki serisi, zorunlu seçmeli, ikili karşılaştırma izleme yöntemi çocukluktan yetişkinliğe kadar tatlı tat tercihleri ​​güvenilir bir ölçümünü sağlar. , Çocuklar, ergenler ve yetişkinler için aynıdır yöntemi (sahte yaş farkı doğuracak olan) bellek üzerinde sürekli dikkat ya da yer talepleri dayanmaz, kısa süreli (&lt;15 dakika) ve dilin etkisini en aza indirir geliştirme, pediatrik popülasyonların bilişsel sınırlamalar bu yöntem mükellef adrestir. Bütün bu ağız tadım yönteminde, denekler (yutma olmadan) tat farklı sakaroz konsantrasyonlarda çözümlerinin çiftleri ve tercih ettikleri çözüm işaret istenir. Sonraki her çifti katılımcının tercih ettiği konsantrasyon ve bitişik uyaran konsantrasyon önceki içerir. ile eşleştirilmiş konusu da sükroz, belirli bir konsantrasyon tercih kadar işlem devam eder hem daha yüksek ve daha düşük bir konsantrasyonunun, ya da en yüksekya da en düşük konsantrasyonu, birbirini takip eden iki katı. Konular dizi arasındaki her bir çift içindeki çözeltisi sunum sırasını bir karşı ağırlık, yöntem, iki serisi tasarımı ile birinci ya da ikinci pozisyon önyargı dayanarak cevap kriteriyle ulaşması engellenir (zayıf konsantrasyonu ilk seri 1 &#39;de sunulmuştur, ikinci) Seri 2. Seri 1 ve 2&#39;de seçilen iki sakaroz konsantrasyonlarının geometrik ortalama sakaroz katılımcının en çok tercih edilen düzeyde bir tahmindir. Bu laboratuar bazlı ölçüsü ile belirlendiği gibi Sakkaroz tercih yiyecek ve içeceklerde ve pediatrik nüfusları arasında tat reseptör genotipi, alkolizm, aile öyküsü, ve ırk / etnisite yanı sıra depresif belirtiler ile şekerler için tercih ile ilişkili olduğu gösterilmiştir. Yöntem gerçek dünya alaka vardır ve değerli bir psikofiziksel aracı yapma, diğer tatları (örn., Tuz) en çok tercih edilen düzeyini belirlemek için uygulanmıştır.

Şekil 2 bir temsilci konu izleme ızgara sonuçlarını içerir. sükroz Bu konu en çok tercih edilen seviyesi, a / h% 4.2, Seri 1 seçilen sükroz konsantrasyonlarının geometrik ortalamasını ve Diziler 2 (ağ / hac% 6) hesaplanarak belirlendi (% 3 w / v). konu serinin sadece birini tamamlar durumlarda, geometrik ortalama besbelli hesaplanamaz. Daha fazla analiz ayrı Series 2 15 den Serisi 1 elde edilen verilere odaklanabilirsiniz. Şekil 3 yetişkinlerden daha (~% 19 ağırlık / hacim sukroz çözeltisi) daha konsantre tatlılık tercih 5 55 yıl 15 .Children ve ergenlerde yaş arasında değişen 930 bireyden toplanan verileri özetlemektedir (~% 14 ağırlık / hacim). sükroz yetişkinlerin en çok tercih edilen seviyesi, tipik bir soda (~% 11 ağırlık / hacim ve 39 g / 355 mi) şeker içeriğine benzer yerlerde, bir olurdusoda çocukların en çok tercih edilen seviyeye yaklaştığı bir standart 355 ml 28 g (yedi çay kaşığı) ekleyin. <img alt="şekil 2" src="/files/ftp_upload/54163/54163fig2.jpg" /> Şekil 2. sakaroz tercih testi ve bir denekten alınan temsili verileri içeren bir izleme ızgara yapan bir konu. (A) sukroz solüsyonunun bir çift sırayla konunun önünde masaya yerleştirilir tadı edilecek. konu, balgam su ile ağzını durulayın ve her iki çözümleri tatma sonra pozisyon 2&#39;de çözüm tekrarlamak, 5 saniye 1 pozisyonunda çözüm tadı istenir, söz konusu çözümün işaret istenir ki o daha iyi sever, ve iki kez su ile ağzını durulayın. (B) konuya göre tadı çiftinin ilk çözüm altı çizili ve öznenin tercihi circled. Seri 1, test bittiği zaman konuo sukroz yüksek ve düşük konsantrasyonda hem eşleştirilmiş zaman çözüm B seçtik. Konu iki kez arka arkaya çözüm A (en düşük konsantrasyon çözeltisi) seçtiğinde Series 2, test sona erdi. Sakaroz kişinin tercih seviyede (C) Tayini her seride seçilen nihai konsantrasyonu geometrik ortalamasını hesaplayarak tahmin edilmektedir. Şekil yaşam boyunca tatlı tadı tercihlerini belirlemek için Mennella, JA, Lukasewycz, LD, Griffith, JW, Beauchamp, Monell zorunlu seçmeli, ikili karşılaştırma izleme prosedürünün GK Değerlendirme modifiye edilmiştir. Görüntü izni 15 ile yeniden olmuştur. <a href="https://www-jove-com.remotexs.ntu.edu.sg/files/ftp_upload/54163/54163fig2large.jpg" target="_blank">Bu rakamın büyük halini görmek için lütfen buraya tıklayınız.</a> <img alt="Şekil 3," src="/files/ftp_upload/54163/54163fig3.jpg" /> Şekil 3. &lt;/&gt; sakaroz (% ağırlık / hacim) en çok tercih edilen seviyesi. Bu veriler, ergen güçlü 1 ve çocuklar arasında Serisi 2 Her iki serisinin geometrik ortalama (Geo Ortalama) hesaplanması elde edilen (5-10 yıl, N = 338) alındı (10-20 yıl, N = 168), ve yetişkinler (20-55 yaş, N = 424). Hata çubukları ortalamalar için standart hatayı temsil eder. * Çocuk ve ergen gruplardan önemli ölçüde farklı. 15 veriler. <a href="https://www-jove-com.remotexs.ntu.edu.sg/files/ftp_upload/54163/54163fig3large.jpg" target="_blank">Bu rakamın büyük halini görmek için lütfen buraya tıklayınız.</a> <table border="1" fo:keep-together.within-page="1" fo:keep-with-next.within-page="always"><tbody><tr><td> Çözüm </td><td> % (W / v) </td><td> 1000 ml su (g sakroz) W </td></tr><tr><td> bir </td><td> 3 </td><td> 30 </td></tr><tr><td> B </td><td> 6 </td><td> 60 </td></tr><tr><td> C </strong&gt; </td><td> 12 </td><td> 120 </td></tr><tr><td> D </td><td> 24 </td><td> 240 </td></tr><tr><td> E </td><td> 36 </td><td> 360 </td></tr></tbody></table> Tercih testi için sakaroz çözümler Tablo 1. konsantrasyonları.

Watch this Scientific Journal Video about Psychophysical Tracking Method to Measure Taste Preferences in Children and Adults at JoVE.com

Psychophysical Tracking Method to Measure Taste Preferences in Children and Adults

Sweet taste has powerful hedonic appeal among people of all ages, particularly children. Described herein is a reliable and valid method that can be used to determine the level of sweetness most preferred, making it a valuable psychophysical tool for scientists.

Psikofiziksel İzleme Yöntemi Çocuklarda ve Yetişkinlerde Tat Tercihler Tedbir için

The Monell two-series, forced-choice, paired-comparison tracking method provides a reliable measure of sweet taste preferences from childhood to ...

psychophysical-tracking-method-to-measure-taste-preferences-children

Nanyang Technological University

Research

JoVE Journal

Behavior

17.6K Görüntüleme.  Monell Chemical Senses Center. Sweet taste has powerful hedonic appeal among people of all ages, particularly children. Described herein is a reliable and valid method that can be used to determine the level of sweetness most preferred, making it a valuable psychophysical tool for scientists.

Video: Psychophysical Tracking Method to Measure Taste Preferences in Children and Adults

The Crossmodal Congruency Task as a Means to Obtain an Objective Behavioral Measure in the Rubber Hand Illusion Paradigm

The rubber hand illusion (RHI) is a popular experimental paradigm. Participants view touch on an artificial rubber hand while the participants' own hidden hand is touched. If the viewed and felt touches are given at the same time then this is sufficient to induce the compelling experience that the rubber hand is one's own hand. The RHI can be used to investigate exactly how the brain constructs distinct body representations for one's own body. Such representations are crucial for successful interactions with the external world. To obtain a subjective measure of the RHI, researchers typically ask participants to rate statements such as "I felt as if the rubber hand were my hand". Here we demonstrate how the crossmodal congruency task can be used to obtain an objective behavioral measure within this paradigm.
The variant of the crossmodal congruency task we employ involves the presentation of tactile targets and visual distractors. Targets and distractors are spatially congruent (i.e. same finger) on some trials and incongruent (i.e. different finger) on others. The difference in performance between incongruent and congruent trials - the crossmodal congruency effect (CCE) - indexes multisensory interactions. Importantly, the CCE is modulated both by viewing a hand as well as the synchrony of viewed and felt touch which are both crucial factors for the RHI.
The use of the crossmodal congruency task within the RHI paradigm has several advantages. It is a simple behavioral measure which can be repeated many times and which can be obtained during the illusion while participants view the artificial hand. Furthermore, this measure is not susceptible to observer and experimenter biases. The combination of the RHI paradigm with the crossmodal congruency task allows in particular for the investigation of multisensory processes which are critical for modulations of body representations as in the RHI.

We demonstrate how an objective measure can be employed in the widely employed rubber hand illusion paradigm. This measure is obtained by modifying the well-established crossmodal congruency task. This task allows the investigation of multisensory processes which are critical for modulations of body representations as in the rubber hand illusion.

Kauçuk El Illusion Paradigma bir Amaç Davranış Tedbir Alınması Aracı Olarak Crossmodal Congruency Görev

The rubber hand illusion (RHI) is a popular experimental paradigm. Participants view touch on an artificial rubber hand while the participants' own hidden ...

Davranış

A Method to Quantify Visual Information Processing in Children Using Eye Tracking

Visual problems that occur early in life can have major impact on a child's development. Without verbal communication and only based on observational methods, it is difficult to make a quantitative assessment of a child's visual problems. This limits accurate diagnostics in children under the age of 4 years and in children with intellectual disabilities. Here we describe a quantitative method that overcomes these problems. The method uses a remote eye tracker and a four choice preferential looking paradigm to measure eye movement responses to different visual stimuli. The child sits without head support in front of a monitor with integrated infrared cameras. In one of four monitor quadrants a visual stimulus is presented. Each stimulus has a specific visual modality with respect to the background, e.g., form, motion, contrast or color. From the reflexive eye movement responses to these specific visual modalities, output parameters such as reaction times, fixation accuracy and fixation duration are calculated to quantify a child's viewing behavior. With this approach, the quality of visual information processing can be assessed without the use of communication. By comparing results with reference values obtained in typically developing children from 0-12 years, the method provides a characterization of visual information processing in visually impaired children. The quantitative information provided by this method can be advantageous for the field of clinical visual assessment and rehabilitation in multiple ways. The parameter values provide a good basis to: (i) characterize early visual capacities and consequently to enable early interventions; (ii) compare risk groups and follow visual development over time; and (iii), construct an individual visual profile for each child.

A method is described to quantify the quality of visual information processing based on reflexive eye movements in response to specific visual modalities. Reaction times and fixation output parameters are used to characterize visual performance in children with and without visual impairments from 6 months of age.

Bir Yöntem Göz İzleme Kullanarak Çocuklarda Görsel Bilgi İşleme belirlememize

Visual problems that occur early in life can have major impact on a child's development. Without verbal communication and only based on observational ...

Measuring Oral Fatty Acid Thresholds, Fat Perception, Fatty Food Liking, and Papillae Density in Humans

Emerging evidence from a number of laboratories indicates that humans have the ability to identify fatty acids in the oral cavity, presumably via fatty acid receptors housed on taste cells. Previous research has shown that an individual&#39;s oral sensitivity to fatty acid, specifically oleic acid (C18:1) is associated with body mass index (BMI), dietary fat consumption, and the ability to identify fat in foods. We have developed a reliable and reproducible method to assess oral chemoreception of fatty acids, using a milk and C18:1 emulsion, together with an ascending forced choice triangle procedure. In parallel, a food matrix has been developed to assess an individual&#39;s ability to perceive fat, in addition to a simple method to assess fatty food liking. As an added measure tongue photography is used to assess papillae density, with higher density often being associated with increased taste sensitivity.

Oral chemoreception of fatty acids and the association with diet and fatty food preferences may enable the identification of mechanisms involved with the development of obesity and why dietary changes may be difficult for many individuals.

Oral Yağ Asidi eşikleri, Fat Algı, Yağ Gıda sevme, ve İnsanlardaki Papillalar Yoğunluğu Ölçme

Emerging evidence from a number of laboratories indicates that humans have the ability to identify fatty acids in the oral cavity, presumably via fatty ...

Nörobilim

Denver Papillae Protocol for Objective Analysis of Fungiform Papillae

The goal of the Denver Papillae Protocol is to use a dichotomous key to define and prioritize the characteristics of fungiform papillae (FP) to ensure consistent scoring between scorers. This protocol builds off of a need that has arisen from the last two decades of taste research using FP as a proxy for taste pore density. FP density has historically been analyzed using Miller &#38; Reedy&#8217;s 1990 characterizations of their morphology: round, stained lighter, large, and elevated. In this work, the authors forewarned that stricter definitions of FP morphology needed to be outlined. Despite this call to action, follow up literature has been scarce, with most studies continuing to cite Miller &#38; Reedy&#8217;s original work. Consequently, FP density reports have been highly variable and, combined with small sample sizes, may contribute to the discrepant conclusions on the role of FP in taste sensitivity. The Genetics of Taste Lab explored this apparent inconsistency in counting and found that scorers were individually prioritizing the importance of these characteristics differently and had no guidance for when a papilla had some, but not all, of the reported qualities of FP. The result of this subjectivity is highly variable FP counts of the same tongue image. The Denver Papillae Protocol has been developed to remedy this consequence through use of a dichotomous key that further defines and prioritizes the importance of the characteristics put forth by Miller &#38; Reedy. The proposed method could help create a standard way to quantify FP for researchers in the field of taste and nutritional studies.

Here we present a protocol to measure fungiform papilla density from digital photographs. This method builds prioritization and objective characteristic metrics into the original descriptive work on fungiform papillae by Miller &#38; Reedy (1990).

Mantar şeklinde papilla Amaç Analizi Denver Papilla Protokolü

The goal of the Denver Papillae Protocol is to use a dichotomous key to define and prioritize the characteristics of fungiform papillae (FP) to ensure ...

Taste Preference Assay for Adult Drosophila

Olfactory and gustatory perception of the environment is vital for animal survival. The most obvious application of these chemosenses is to be able to distinguish good food sources from potentially dangerous food sources. Gustation requires physical contact with a chemical compound which is able to signal through taste receptors that are expressed on the surface of neurons. In insects, these gustatory neurons can be located across the animal's body allowing taste to play an important role in many different behaviors. Insects typically prefer compounds containing sugars, while compounds that are considered bitter tasting are avoided. Given the basic biological importance of taste, there is intense interest in understanding the molecular mechanisms underlying this sensory modality. We describe an adult Drosophila taste assay which reflects the preference of the animals for a given tastant compound. This assay may be applied to animals of any genetic background to examine the taste preference for a desired soluble compound.

Taste Preference Assay for Adult Drosophila

Taste is an important sensory process which facilitates attraction to beneficial substances and avoidance of toxic substances. This protocol describes a simple ingestion assay for determining Drosophila gustatory preference for a given chemical compound.

Yetişkin için tat Tercihi Testi<em&gt; Drosophila</em

Olfactory and gustatory perception of the environment is vital for animal survival.  The most obvious application of these chemosenses is to be able to ...

New Methods to Study Gustatory Coding

The sense of taste allows animals to detect chemicals in the environment, giving rise to behaviors critical for survival. When Gustatory Receptor Neurons (GRNs) detect tastant molecules, they encode information about the identity and concentration of the tastant as patterns of electrical activity that then propagate to follower neurons in the brain. These patterns constitute internal representations of the tastant, which then allow the animal to select actions and form memories. The use of relatively simple animal models has been a powerful tool to study basic principles in sensory coding. Here, we propose three new methods to study gustatory coding using the moth Manduca sexta. First, we present a dissection procedure for exposing the maxillary nerves and the subesophageal zone (SEZ), allowing recording of the activity of GRNs from their axons. Second, we describe the use of extracellular electrodes to record the activity of multiple GRNs by placing tetrode wires directly into the maxillary nerve. Third, we present a new system for delivering and monitoring, with high temporal precision, pulses of different tastants. These methods allow the characterization of neuronal responses in vivo directly from GRNs before, during and after tastants are delivered. We provide examples of voltage traces recorded from multiple GRNs, and present an example of how a spike sorting technique can be applied to the data to identify the responses of individual neurons. Finally, to validate our recording approach, we compare extracellular recordings obtained from GRNs with tetrodes to intracellular recordings obtained with sharp glass electrodes.

We present three new methods to study gustatory coding. Using a simple animal, the moth Manduca sexta (Manduca), we describe a dissection protocol, the use of extracellular tetrodes to record the activity of multiple gustatory receptor neurons, and a system for delivering and monitoring precisely timed pulses of tastants.

Tatlandırıcı Kodlamanın Yeni Yöntemleri

The sense of taste allows animals to detect chemicals in the environment, giving rise to behaviors critical for survival. When Gustatory Receptor Neurons ...

Taste Exam: A Brief and Validated Test

The emerging importance of taste in medicine and biomedical research, and new knowledge about its genetic underpinnings, has motivated us to supplement classic taste-testing methods in two ways. First, we explain how to do a brief assessment of the mouth, including the tongue, to ensure that taste papillae are present and to note evidence of relevant disease. Second, we draw on genetics to validate taste test data by comparing reports of perceived bitterness intensity and inborn receptor genotypes. Discordance between objective measures of genotype and subjective reports of taste experience can identify data collection errors, distracted subjects or those who have not understood or followed instructions. Our expectation is that fast and valid taste tests may persuade researchers and clinicians to assess taste regularly, making taste testing as common as testing for hearing and vision. Finally, because many tissues of the body express taste receptors, taste responses may provide a proxy for tissue sensitivity elsewhere in the body and, thereby, serve as a rapid, point-of-care test to guide diagnosis and a research tool to evaluate taste receptor protein function.

This protocol measures human taste responses and includes a brief anatomical assessment, a short taste test, and a validation method using the subject&#39;s reported sensation and taste receptor genotype.

Tat sınavı: Bir kısa ve doğrulanan Test

The emerging importance of taste in medicine and biomedical research, and new knowledge about its genetic underpinnings, has motivated us to supplement ...

Tıp

Psychophysical Tracking Method to Assess Taste Detection Thresholds in Children, Adolescents, and Adults: The Taste Detection Threshold (TDT) Test

This paper describes a two-alternative, forced-choice, staircase, tracking procedure, called the Taste Detection Threshold (TDT) test, that provides a reliable measure of sweet, salty, and umami taste detection thresholds from childhood to adulthood. Advantages of the method include procedures that are identical for children and adults, thus allowing the determination of age-related and individual differences in taste perception, if any, and tasks that can be completed in a relatively short time frame, do not rely on continuous attention or require memorization, control for subjective response biases, and minimize the impact of language development. After a 1 hour fast, participants are presented with pairs of solutions; in each pair, one solution is water, and the other solution contains varying concentrations of the tastant.
Using a whole-mouth tasting method, participants taste each solution (without swallowing and with rinsing between tastings) and then point to the solution with a taste or that tastes different from water. The concentration of the stimulus in the subsequent pair increases after a single incorrect response and decreases after two consecutive correct responses. A reversal occurs when the concentration sequence changes direction. The task is deemed completed after the occurrence of four reversals, provided there are a maximum of two dilution steps between two successive reversals, and the series of reversals do not form an ascending pattern. These additional criteria ensure greater reliability in outcomes. The TDT is then calculated as the geometric mean of the concentrations of the four reversals. This method has real-world relevance as it provides information on a dimension of taste perception that is independent of hedonics, and that can change with aging and certain disease states, making it a valuable psychophysical test.

Psychophysical Tracking Method to Assess Taste Detection Thresholds in Children, Adolescents, and Adults: The Taste Detection Threshold TDT Test

Psychophysical tools measure the functionality of the taste system for both research and health assessment purposes. This paper describes a method to measure taste detection thresholds that can determine the lowest concentration of sucrose, sodium chloride, or monosodium glutamate that can be tasted by individuals as young as 6 years.

Çocuklarda, Ergenlerde ve Yetişkinlerde Tat Algılama Eşiklerini Değerlendirmek için Psikofiziksel Takip Yöntemi: Tat Algılama Eşiği (TDT) Testi

This paper describes a two-alternative, forced-choice, staircase, tracking procedure, called the Taste Detection Threshold (TDT) test, that provides a ...

Böcek Tat Nöron Aktivitesinin Gelişmiş Analizi için Yeni Bir Yöntem

Base Recording: A Technique for Analyzing Responses of Taste Neurons in Drosophila

Insects taste the external world through taste hairs, or sensilla, that have pores at their tips. When a sensillum comes into contact with a potential food source, compounds from the food source enter through the pore and activate neurons within. For over 50 years, these responses have been recorded using a technique called tip recording. However, this method has major limitations, including the inability to measure neural activity before or after stimulus contact and the requirement for tastants to be soluble in aqueous solutions. We describe here a technique that we call base recording, which overcomes these limitations. Base recording allows the measurement of taste neuron activity before, during, and after the stimulus. Thus, it allows extensive analysis of OFF responses that occur after a taste stimulus. It can be used to study hydrophobic compounds such as long-chain pheromones that have very low solubility in water. In summary, base recording offers the advantages of single-sensillum electrophysiology as a means of measuring neuronal activity - high spatial and temporal resolution, without the need for genetic tools - and overcomes key limitations of the traditional tip recording technique.

Yazar Spot Işığı: Kemoresepsiyondaki Gelişmeler - Böcek Kokusu Reseptörlerinden Kodlamayan RNA'lara

A rarely used method of electrophysiological recording, base recording, allows analysis of features of taste coding that cannot be examined by conventional recording methods. Base recording also allows the analysis of taste responses to hydrophobic stimuli that cannot be studied using traditional electrophysiological methods.

Temel Kayıt: Drosophila'da Tat Nöronlarının Tepkilerini Analiz Etmek İçin Bir Teknik

Insects taste the external world through taste hairs, or sensilla, that have pores at their tips. When a sensillum comes into contact with a potential ...

Psikofiziksel İzleme Yöntemi Çocuklarda ve Yetişkinlerde Tat Tercihler Tedbir için

Özet

Daha Fazla Video Keşfet

Bu videodaki bölümler

Kauçuk El Illusion Paradigma bir Amaç Davranış Tedbir Alınması Aracı Olarak Crossmodal Congruency Görev

Bir Yöntem Göz İzleme Kullanarak Çocuklarda Görsel Bilgi İşleme belirlememize

Oral Yağ Asidi eşikleri, Fat Algı, Yağ Gıda sevme, ve İnsanlardaki Papillalar Yoğunluğu Ölçme

Mantar şeklinde papilla Amaç Analizi Denver Papilla Protokolü

Yetişkin için tat Tercihi Testi

Tatlandırıcı Kodlamanın Yeni Yöntemleri

Tat sınavı: Bir kısa ve doğrulanan Test

Çocuklarda, Ergenlerde ve Yetişkinlerde Tat Algılama Eşiklerini Değerlendirmek için Psikofiziksel Takip Yöntemi: Tat Algılama Eşiği (TDT) Testi

Temel Kayıt: Drosophila'da Tat Nöronlarının Tepkilerini Analiz Etmek İçin Bir Teknik

Temel Kayıt: Drosophila'da Tat Nöronlarının Tepkilerini Analiz Etmek İçin Bir Teknik