Fonte: David C. Powers, Tamara M. Powers, Texas A&M
Neste vídeo, aprenderemos os princípios básicos por trás da Ressonância Paramagnética Eletrônica (EPR). Usaremos espectroscopia EPR para estudar como o tolueno dibutylhydroxy (BHT) se comporta como um antioxidante na autoxidação de aldeídos alifáticos.
Fundamentos da EPR:
EPR é uma técnica espectroscópica que se baseia em fenômenos físicos semelhantes como a espectroscopia de ressonância magnética nuclear (NMR). Enquanto a RMN mede as transições de spin nuclear, a EPR mede as transições de spin de elétrons. O EPR é usado principalmente para estudar moléculas paramagnéticas, que são moléculas com elétrons não analisados. Lembre-se que um elétron tem um número quântico de spin, s = 1/2, que tem componentes magnéticos ms = 1/2 e ms = -1/2. Na ausência de um campo magnético, a energia dos dois estadosm s são equivalentes. No entanto, na presença de um campo magnético aplicado(B0),o momento magnético do elétron se alinha com o campo magnético aplicado e, como resultado, os estados ms tornam-se não-degenerados(Figura 1). A diferença de energia entre o estado m s depende da força do campo magnético(Equação 1). Isso é chamado de efeito Zeeman.
E = m2geμBB 0 (Equação 1)
onde ge é o fator g,que é 2.0023 para um elétron livre e μB é o ímã bohr.
Em um determinado campo magnético, B0, a diferença de energia entre os dois estadosm s é dada pela Equação 2.
ΔE = E1/2 — E-1/2 = geμBB 0 = hυ (Equação 2)
Um elétron se move entre os dois estadosapósa emissão ou absorção de um fóton com energia ΔE =hυ. Equação 2 se aplica a um único elétron livre. No entanto, semelhante à forma como a mudança química em 1H NMR depende do ambiente químico do átomo de H, os elétrons dentro das moléculas não se comportam da mesma forma que um elétron isolado. O gradiente de campo elétrico da molécula influenciará o campo magnético eficaz, dado pela Equação 3.
Beff = B0(1 — σ) (Equação 3)
onde σ é o efeito dos campos locais, que podem ser um valor positivo ou negativo.
Conectando a Equação 3 na Equação 2,podemos definir o fator gpara um elétron não pago em uma determinada molécula como g = ge(1 - σ), o que simplifica a equação geral para:
hυ = gμBB 0(Equação 4)
Durante o experimento EPR, a frequência é varrida, mais comumente na região do micro-ondas variando de 9.000-10.000 MHz, e o campo é mantido constante em aproximadamente 0,35 T, permitindo o cálculo de g. Experimentalmente determinando g usando EPR fornece informações sobre a estrutura eletrônica de uma molécula paramagnética.
Figura 1. Divisão de estados de momento magnético, ms,na presença de um campo magnético.
Aplicação do EPR:
Neste experimento, usaremos espectroscopia de EPR para investigar a química dos antioxidantes. O2, que compreende ~ 21% da atmosfera da Terra, é um forte oxidante. Apesar de seu potencial de agir como um oxidante, O2 é um trigêmeo de estado terrestre e, portanto, só reage muito lentamente com a maioria das moléculas orgânicas. Uma reação importante, embora muitas vezes indesejada, mediada por O2 é a autoxidação. Na química da autoxidação, O2 inicia processos radicais em cadeia, que podem consumir rapidamente moléculas orgânicas. A Figura 2 ilustra uma autoxidação comum, na qual os aldeídos são oxidados a ácidos carboxílicos.
Prevenir a química da autoxidação é importante para evitar a decomposição de muitos materiais orgânicos comuns, como plásticos, e um grande campo se desenvolveu em torno da identificação de antioxidantes eficazes para inibir a autoxidação. Um mecanismo pelo qual os antioxidantes podem funcionar é reagindo com os intermediários radicais para inibir processos radicais em cadeia. Como espécies radicais têm spins não pagos, a EPR é uma ferramenta valiosa para entender a química dos antioxidantes. Neste experimento, usaremos espectroscopia EPR para explorar o papel do BHT como um antioxidante na autoxidação de aldeídos alifáticos.
Figura 2. A autoxida de aldeído prossegue através de um mecanismo de cadeia radical.
1. Autoxidação de Butyraldeído
2. Usando BHT como antioxidante para a autoxidação de Butyraldeído
Configure dois frascos como descrito abaixo. Um será usado para analisar a distribuição do produto e outro será usado na etapa 3 para espectroscopia EPR.
3. Medindo os espectros de EPR
A autoxidação de butyraldeído proporciona ácido butírico. O espectro de 1H NMR obtido a partir da reação realizada no Passo 1 mostra a falta de uma ressonância C-H aldeídica e a presença das ressonâncias esperadas do ácido butírico. Em contraste, a RMN obtida a partir da mistura de reação da etapa 2 (com BHT adicionado) exibe sinais consistentes com butyraldeído, sem ácido butírico presente. A partir desses dados, observamos que o butyraldeído serviu como um antioxidante na autoxida de aldeído.
O papel do BHT na inibição da autoxida de aldeído é iluminado pelos espectros de EPR obtidos de BHT e de BHT adicionados à reação de autoxidato de aldeído. BHT é uma molécula orgânica diamagnética, o que significa que não há elétrons não pagos. Assim, o espectro EPR do BHT não exibe sinais. Em contraste, o espectro EPR da reação de autoxidação na qual o BHT foi adicionado exibe um forte padrão de quatro forrados, consistente com um radical orgânico. Esse espectro surge porque a ligação O-H da BHT é fraca e na presença de radicais gerados durante a autoxidação, a transferência de átomos de H a partir do BHT sacia o mecanismo de cadeia radical e gera um radical estável centrado em O.
Neste experimento, exploramos o papel dos antioxidantes na inibição da química da autoxidação. Sondamos o mecanismo de inibição usando espectroscopia de EPR, que revelou que o BHT serve como um antioxidante, saciando intermediários radicais reativos via transferência de átomos de H.
Moléculas com elétrons não ressarciantes podem ser desafiadoras para caracterizar por NMR e, portanto, a espectroscopia EPR frequentemente fornece informações úteis e complementares sobre essas espécies. A espectroscopia de EPR é uma técnica experimental que é frequentemente usada para detectar e caracterizar radicais orgânicos. Além disso, complexos inorgânicos paramagnéticos também exibem frequentemente espectros de EPR que podem ser instrutivos para caracterização. Espectros experimentais de EPR delineiam o fator gdo elétron não perdurado, que fornece informações sobre a estrutura eletrônica do centro paramagnético. Além disso, os giros nucleares dos núcleos com um elétron não verificado, bem como núcleos vizinhos também influenciam o momento magnético de um elétron, dando origem à divisão adicional dos estados ms e múltiplas linhas no espectro EPR. O acoplamento hiperfine e super-hiperfino resultante fornece mais informações sobre a estrutura eletrônica da molécula.
Além de caracterizar espécies orgânicas e inorgânicas de casca aberta, a sensibilidade requintada da espectroscopia de EPR é fundamental para a aplicação a sistemas bioinorgânicos, onde a concentração de cofatores metálicos é baixa. Os espectros EPR são rotineiramente usados em química bioinorgânica para fornecer informações diretas sobre as estruturas e estados de oxidação de íons metálicos no coração das enzimas.
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