산화제가 존재하면 페놀은 퀴논으로 산화됩니다. 퀴논은 약한 환원제를 사용하여 쉽게 페놀로 환원될 수 있습니다. 전자 공여성 수산기는 방향족 고리의 반응성을 향상시켜 α 수소가 없는 경우에도 고리의 산화를 가능하게 합니다.
o-하이드록시 페놀은 o-퀴논으로 산화되고, p-하이드록시 페놀은 p-퀴논으로 산화됩니다. 이러한 산화환원 반응에는 두 개의 전자와 두 개의 양성자의 이동이 포함됩니다. 가역적 산화환원 특성은 생물학적 반응을 촉매하는 여러 생리학적 시스템에서 중요합니다. 예를 들어, 세포 호흡은 분자 산소를 물로 환원시키기 위한 전자 매개체로서 유비퀴논 또는 조효소 Q를 활용합니다. 혈액 응고에 관여하는 비타민 K2의 가장 중요한 기능성 그룹은 퀴논입니다. 퀴논은 비타민 K2의 합성 보충제인 메나디온에도 함유되어 있습니다.
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