酸化剤の存在下では、フェノールはキノンに酸化されます。 キノンは、穏やかな還元剤を使用して簡単にフェノールに還元できます。 電子供与性ヒドロキシル基は芳香環の反応性を高め、α水素が存在しない場合でも環の酸化を可能にします。
o-ヒドロキシフェノールはo-キノンに酸化され、p-ヒドロキシフェノールはp-キノンに酸化されます。 このような酸化還元反応には、2 つの電子と 2 つのプロトンの移動が含まれます。 可逆的な酸化還元特性は、いくつかの生理学的システムにおいて生体反応を触媒するために重要です。 たとえば、細胞呼吸は、分子酸素を水に還元するための電子メディエーターとしてユビキノンまたはコエンザイム Q を利用します。 血液凝固に関与するビタミン K2 の最も重要な官能基はキノンです。 キノンは、ビタミン K2 の合成サプリメントであるメナジオンにも含まれています。
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