カルボン酸は最も強い有機酸です。 ただし、酸性の強さは HCl などの鉱酸よりもはるかに弱いです。 カルボン酸は水中でイオン化し、容易にヒドロキシルプロトンを失い、共鳴安定化されたカルボン酸イオンを形成します。
酸解離定数 (K_a) または pK_a 値はイオン化の程度を示し、カルボン酸の中程度の酸性の強さを反映します。 単純なカルボン酸の場合、K_a 値は約 10^〜5、pKa 値は 4〜5 の範囲になります。 比較すると、アルコールとフェノールはカルボン酸よりも酸性が低くなります。
カルボン酸の酸性度が高いのは、その共役塩基であるカルボン酸アニオンの安定性が高いためです。 カルボン酸アニオンは、カルボニル基の電子吸引効果によりカルボン酸酸素のマイナス電荷が減少し、アニオンが安定化します。 しかし、アルコキシドではそのような誘導効果は観察されず、その結果、安定性と酸性度が低下します。
以下に示すように、酢酸イオンの共鳴安定化では、エトキシド イオンの場合のように負電荷は一方の酸素原子に存在するのではなく、両方の酸素原子に非局在化されます。 フェノキシドの場合、電荷の非局在化は、2 つの電気陰性酸素原子ではなく、1 つの電気陰性酸素原子と 3 つの炭素原子で発生します。 したがって、フェノールはカルボン酸ほど酸性ではありませんが、アルコールよりは酸性です。
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